Trang chủ » Cách nấu cá thu một năng kho với thịt ba chỉ

Cách nấu cá thu một năng kho với thịt ba chỉ

(Ngày đăng: 08-07-2014 07:54:33)
Món ăn đơn giản dễ làm nhưng mà ngon, rất thích hợp vào mùa thu khi trời bắt đầu trở lạnh
 
Nguyên liệu
 
Cá thu một nắng 500 gr
Thịt ba chỉ 300 gr
Gừng tươi 1 nhánh
Nước hàng 3 tbsp
Đường 1 tbsp
Mắm, muối vừa đủ
 
Cá thu kho ăn cùng rau muống luộc thêm đĩa dưa chua thì tốn cơm phải biết
Các bước thực hiện
 
1 Thịt ba chỉ rửa sach, thái con chì, rang cháy cạnh
2 Cá thu cắt khúc, rán vàng
3 Khi miếng thịt đã săn, cho đường, mắm muối cùng nước hàng vào đảo đều, cho nước sôi vào rồi xếp từng miếng cá vào cho gừng đập dập
 
4 Khi nước sôi lại thì đậy vung và hạ lửa để nồi cá sôi liu riu
Sau 30 phút thì tắt bếp để đến bữa cơm sau lại cho cá lên đun, cứ làm thế 3 lần thì ăn được
 
5 Cá kho 3 lửa có thể ăn lẫn với canh cũng không bao giờ có vị tanh
 
Miếng cá ngấm gia vị đến từng thớ thịt, hơn nữa miếng cá lại rất cứng, ăn vào cơm phải biết.